分子式： C6H12O3
分子量： 132.2
结构式：
质量标准：
凝固点：11.5℃
沸点：123~125℃（760mmHg）
酸度：≤0.84%
闪点：≥36℃
比重：0.99
纯度：≥98%
水份：≤0.1%
乙醛：≤0.4%
多聚乙醛：≤1.0%
其他：≤0.5%

性状： 无色透明液体，有特殊气味。能与醇、醚相混溶，微溶于水，与稀盐酸共热分解生成乙醛。
用途： 用于有机合成、橡胶促进剂和抗氧剂等。
包装： 镀锌铁桶或塑料桶