抗生素 (antibiotics) 是由微生物分泌或人工合成产生的药物，能破坏或限制活生物体，尤其是致病细菌的生长。首先被发现的抗生素是盘尼西林 ( 或称青霉素， penicillin), 由爱尔兰科学家弗莱明在一九二八年发现。医学界发现，如果滥用抗生素的话，一旦有病菌袭击，人体即使再服用抗生素，也会失去对该病菌的抵抗力。美国研究人员更进一步指出，长期服用含有抗生素的禽畜产品后，身体同样会出现抗药性的反应，此时人类将无法使用抗生素来抵抗菌的攻击，使消费者健康受到很大的影响

    β -lactam 药物，含青霉素 (penicillin) 、阿莫西林 (amoxicillin) 、 ceparadine 、 cepharosporin 等，为广普抗菌的抗感染剂，在乳牛饲养上，常用来治疗或预防乳房炎症。因其乳汁抗生素残留问题，会连带使人类对青霉素产生抗药性，因此在畜禽及水产品中，若有抗生素残留，将严重威胁消费者的健

   本公司开发的检测此药物快速检测试纸，可于极短的时间与极简单的步骤下检测出样品中是否存在药物残留，使用方法简单无需专业技术人员即可进行检测操作，因此适合作为第一线即时检测。

    传统上检测此类药物残留方法有 HPLC(high performance liquid chromatography) 、 TLC(thin-layer chromatography) 及抑菌培养法等。这些传统的方法其检体样本通常需要经过前处理，是非常昂贵又费时的。本公司开发的免疫层析式快速检测试纸， 利用抗体抗原专一性，以 5 分钟内的快速便利检测取代传统的检测方法。

  试剂测试程式为：取 1 滴指示剂与 1 滴样品加入微孔槽中，再置入测试条 , 此时样品则开始往上移动进行反应。假如样品中有药物残留，药物将和指示剂上的抗体先行反应，因此当指示剂移动至固定在膜上的药物位置时，指示剂上抗体的活性位置将因被检体中的药物占据而无法与其进行反应，所以当样品中的青 霉素含量达 5ppb 以上时，测试条上的测试线将较对照线呈色淡或甚至无呈色，判定为阳性。反之，当样品中无药物残留时，测试条上的测试线对照线深，判定为阴性。

检测原理：

青霉素快速检测试纸是利用抗体与抗原间专一免疫化学反应原理所开发的，其反应机制是借由检体中残留的药物与固定在试剂膜面上的抗原互相竞争指示剂上的抗体而开发的。